HERVIDOR DE PASTA 60L FORNAX

CUBA EN ACERO inoxidable sanitario AISI 304 mate de 1,2 mm de espesor. Frente y laterales en acero esmerilado AISI 430. Con 3 o 6 nichos, con un (1) optimizador de llama de fundición en cada uno, lo que permite una constancia en su temperatura. Chimenea incorporada al gabinete con derivadores de altura, que permite la evacuación de gases sin contaminar el ambiente. Con 12 brockers de 2000 caloría c/u, totalizando 24.000 k/h, en el freidor de 30 litros y 24 brokers de 2000 calorías c/u, totalizando 48.000 k/h en el de 60 litros. Recolector de superficie de residuos de harina y pasta, desague flexible cromado. Grifo para reposición de agua y limpieza. Válvula de desagote de 1". Patas con regatones regulables. Canastos estañiados.